小さな幸せ、感動を
パンを通じて伝えたい。
お客様に笑顔とぬくもりをお届けし、
創業40年の経験と愛情が詰まったパンを
ご提供します。
朝の一口から夜のひとときまで、
当店のパンで幸せを味わってみませんか？
POINT01
原材料の厳選
スタッフが集まり、何度も試作、試食を繰り返します。
パンひとつひとつにあった小麦粉、バターなどを選ぶため、
色々な製粉会社の小麦粉を使い分けています。
たまごは、新鮮で栄養価の高い若鳥の朝生みたての卵を。
塩は、ミネラルたっぷりの天然塩を使っています。
当店はいち早く秋田県と契約。
希少なブナの木の根っこから採れる「白神山地の天然酵母」を使用して、
皆様から愛され続けるクロワッサンを作っています。
朝早くから、各店舗で新鮮な素材を選び、手作業で丁寧に仕込みます。
こだわった原材料を使い、その日のパンに最適な配合を計算。
そして、時間をかけて生地を丁寧にこね、発酵させます。
この工程で、パンがふっくらと膨らみ、香り高い仕上がりになります。
POINT02
各店舗で毎朝仕込む
POINT03
真心を込めて作る具材
カレーパンは鶏・野菜のＷスープでコトコト煮込み、
自家製パン粉でサックサクに揚げます。
菓子パンに使われるクリームなども自家製。
スタッフが心を込めて手作りし、生地にたっぷり詰めています。
中でも人気のあんパンは、当店専用にあんこやさんに炊いていただいた
北海道産の小豆を使用しています。